biscoito de goiabada

BISCOITO DE GOIABADA 

• 250 g de margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• Goiabada

MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes, menos a goiabada
2. Amasse bem
3. Faça pequenas bolas, modele - as , passe gema
4. Enfeite com um pedaço pequeno de goiabada
5. Leve ao forno até que fique levemente dourado

abacaxi com creme de leite condensado

ABACAXI COM CREME DE LEITE CONDENSADO

• 1 lata de abacaxi escorrida ou 1 abacaxi natural (sem o talo) e picado
• Creme belga:
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• ½ xícara de leite
• Merengue:
• 4 claras
• 12 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Leve ao fogo as gemas peneiradas com o leite e o leite condensado, mexa em fogo baixo até engrossar
2. Reserve
3. Misture muito bem as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo , mexendo sempre , só para amornar, mas tem que ser muito rápido, a clara líquida
4. Bata imediatamente na batedeira , até encorpar e virar um merengue
5. Monte um refratário untado com camada de abacaxi , creme belga e o merengue
6. Leve ao forno bem quente , por aproximadamente 5 minutos só para dourar o merengue

Sirva quente ou frio
Se preferir monte taças e não é necessário levar ao forno

bolo de cenoura

bolo de cenoura 

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura:
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
3. Esse é misturado lentamente com uma colher
4. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos

Para a Cobertura:

1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
2. Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele
3. Informações Adicionais
4. Utilize cerca de 250g de cenoura para o bolo não solar.

bolo gelado

BOLO GELADO 

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 copo de suco de laranja ( 250ml)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• para a cobertura:
• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado sem açúcar

Modo de preparo :

1. Na batedeira bata as claras em neve
2. Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos
3. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
4. Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
5. Despeje a massa numa forma média e untada
6. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar

Cobertura:

1. Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
2. Reserve
3. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
4. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele
5. Salpiqueo coco ralado por cima

Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas
Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
Conserve na geladeira
Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes

bolinho de chuva

BOLINHO DE CHUVA 

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de canela
• 1 litro de óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes até ficar uma massa mole e homogênea
2. Deixe aquecer uma panela com o óleo para que os bolinhos possam boiar
3. Quando o óleo estiver bem quente (180º) com uma colher comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro
4. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela

bolo de laranja

BOLO DE LARANJA 

• 1 laranja picada com casca
• 4 ovos
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Bater no liquidificador os ovos, o óleo e a laranja
2. Despejar na batedeira e misturar com o trigo e o açúcar
3. Por último o fermento, mexer com uma colher
4. Colocar na forma já untada, e assar em fogo médio
5. O forno deve estar pré-aquecido

Bom apetite !

bolo de chocolate molhadinho

BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 6 ovos

MODO DE PREPARO

1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outra vez
2. Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente
3. Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio
4. Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver
5. Jogue quente sobre o bolo já assado

É só saborear